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【新闻】豆芽菜加压速生技术浆果楝

发布时间:2020-10-19 07:19:38 阅读: 来源:笼绞机厂家

中国发明豆芽约有两千多年的历史,创造发明者已不可考。最早的豆芽,是以黑大豆作为原料。传统的豆芽是指黄豆芽,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蚕豆芽等新品种。下面小编给大家分享豆芽菜加压速生技术。

1.材料准备 简易木箱若干个,箱底四周要有裂缝,能滤水,干净红砖若干块,最好是刚出窑的,每个木箱配3~5块。新鲜干净的白茅草每个木箱配2~3公斤,冬天茅草枯黄可用颜代替。另备粗锯木屑若干。

2.浸豆 选新鲜新绿豆或黄豆,经过筛选和水选剔除虫蛀、霉烂及有伤痕的豆粒后,倒入清洁水浸泡。黄豆浸4~6小时、绿豆浸7~9小时,冷大最好用温水浸泡。浸泡期间搅拌2~3次,待豆粒发胀后捞起。

3.催芽 将发胀的豆粒摊在洗净的木箱底下,厚度绿豆为3~4厘米,黄豆4~5厘米,再盖上6~10厘米厚的白茅草或蕨。冷无可先铺一层2~3厘米厚的粗木屑,其上再盖白茅草。然后用红砖将茅草紧紧压住。箱于冷大置于避风保暖处,热无放置阴凉处,箱底用砖头垫起便于漏水。第一天每隔12小时淋水一次,第二天和第三天隔8小时淋水一次,第四天和第五天隔6小6寸淋水一次,第六天和第七天隔4小 时淋水一次。低温天宜用30℃左右的温水浇淋,生芽期间不可翻动红砖。

4.注意事项 浸泡用水必须清洁干净,严防油脂、酸、盐、糖、酒等混入。收完豆芽后木箱要用清水洗刷,并用3%的苏打水洗掉箱壁上的胶质物。若能置阳光下曝晒几小时,或用开水擦洗消毒更为理想。白茅草或颜一般可使用两次,锯木屑只能用一次。

虽然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。更多实用农业技术资讯,请访问中国农药第一网。

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